以血型为基础的营养理念属于美国自然疗法医师 Peter J. D'Adamo。他提出了一种可以帮助你减肥、改善身体、延缓衰老的饮食。这个概念是基于这样一个事实，即血型是在人类进化过程中形成的。它的创造特点取决于饮食中的主要产品。D'Adamo 提出的系统的本质是对食物的消费形成了特定类型的人。
血型饮食如何运作
这位医生在他的书中根据我们祖先的食物喜好揭示了营养原则，这些书已经成为畅销书。血型是具有抗原特性的红细胞系统。它是通过细胞膜中蛋白质和碳水化合物的特异性来识别的。根据自然疗法，为了保持自然设定的特性，你应该只吃适合血型的食物。
饮食原则：
- 预先批准测试以准确确定您的组；
- Rh 因子无关紧要；
- 从饮食中完全排除不适当的食物；
- 无需计算卡路里；
- 没有份量限制；
- 终生保持饮食。
凝集素在人体营养中的作用。
D'Adamo 的理论基于食物中蛋白质成分的危险性。它们被称为凝集素，能够将碳水化合物结合到红细胞表面。这个过程导致红细胞的积累和沉淀。在种子、大豆和小麦中发现大量凝集素。这些蛋白质成分会改变消化过程，导致肠道粘液分泌过多并减慢食物的吸收。
彼得博士说，将您的饮食限制为凝集素将有助于改善健康并预防癌症和心脏问题。
有另一种观点。它基于并非所有凝集素都有害的说法。如果不滥用，它们对身体没有危险，有些甚至具有抗肿瘤活性。
减肥效果
血型营养没有科学依据，但不能称为无效。营养学家声称根据这个系统节食可以帮助你减肥。他们不会将减肥与 D'Adamo 提出的理论联系起来，因为饮食的变化会以某种方式影响身体。一般来说，4 种血型饮食由 4 个独立的计划组成。
两者都可以适应一个人并有害，这并不取决于它们属于特定类型。
血型可以吃什么？
D'Adamo 的概念基于关于人类进化的众所周知的事实。食物偏好是根据获取食物的方法形成的。在狩猎和采集阶段，肉类是主要的食物来源。这就是血型 1（根据 AB0 系统为 0）的形成方式，在彼得博士的理论中称为"猎人"。在种植蔬菜和谷物的人出现后，出现了第二组（A），即"农民"。
随着游牧生活方式的开始和牲畜的驯化，饮食中出现了乳制品，形成了第三血型（"Nomads"，B）。当具有不同抗原特征的红细胞混合时，一个新的系统出现了。她被认为是最年轻和最稀有的。
血型为 4 (AB) 的人比其他人更适应现代生活条件，在达达莫的理论中，他们被称为"新人"。
1组"猎人"
最古老的血型是在食肉动物时期形成的，当时还没有其他食物。对于血型 1，最健康的食物被认为是高蛋白质食物。瘦肉和家禽是饮食的基础。禁食包括猪肉、小麦、牛奶、奶酪、咖啡和酒。
河鱼可以食用，但数量有限。
2组"农民"
古代从事农作物种植的人成为素食方向的鼻祖。对于第二血型，允许吃植物性食物：面包、蔬菜、水果、豆类。允许红酒和咖啡。从鱼中你可以吃到鲭鱼、鲤鱼和鲱鱼。禁止食用各种肉类、内脏、蘑菇和牛奶。
建议对产品进行最少的加工。
3组"游牧民族"
B型血的人比其他人更幸运。这个群体是由混合生活方式形成的，因此其代表的产品清单非常广泛。血型 3 饮食应根据个人需求和喜好量身定制。简短的禁令清单包括荞麦、玉米、小麦、花生和鸡肉。
它们可以很容易地用其他肉制品、鸡蛋和牛奶代替。
4组"新人（镇民）"
消化敏感、免疫力低下的人，是混血型的人。这个群体的特点是胃酸度低，因此有必要拒绝熏肉、泡菜和酒精。海鲜、兔肉、火鸡肉、豆腐、低脂乳制品和绿色蔬菜是允许的。
奶酪和内脏不被禁止，但应少吃。
一日血型菜单
考虑到生物体的特征，为血型制定了单独的饮食计划。影响日常饮食的不仅是抗原特性，还有健康状况。如果您有胃肠道问题，您应该咨询您的医生关于可接受的饮食。慢性病治疗期间，应避免节食。
建议所有团体早上都喝一杯干净的水。
"猎人"一天的示例菜单：
- 早餐：烤面包加花生酱、1根香蕉、一杯番茄汁。
- 午餐：葡萄、梨、苹果沙拉。
- 午餐：烤牛肉、新鲜香草、苹果。
- 小吃：一把核桃，一杯樱桃汁。
- 晚餐：鳕鱼片、甜菜沙拉。
"农民"的日常饮食：
- 早餐：水果、酸奶。
- 午餐：羊奶酪、生菜。
- 午餐：三文鱼片配柠檬酱和西红柿。
- 小吃：低脂干酪甜点、茶。
- 晚餐：烤蔬菜。
"游牧民族"一日菜单：
- 早餐：苹果燕麦片、薄荷茶。
- 午餐：李子配核桃、姜汁饮料。
- 午餐：白菜奶油蘑菇。
- 小吃：豌豆泥、青椒。
- 晚餐：羊肉炖蔬菜。
"市民"的一日膳食计划：
- 早餐：小麦粥加牛奶、绿茶。
- 午餐：胡萝卜汁、花生。
- 午餐：火鸡切丝、黄瓜沙拉。
- 小吃：苹果酱，一杯开菲尔。
- 晚餐：水煮金枪鱼、茄子炖肉。
饮食益处
- 便携性好。卡路里含量和食物量没有限制。
- 减肥。只有在饮食开始时才观察到无需额外努力的体重减轻。随着身体习惯了，有必要增加身体活动的水平。
- 效果持久。饮食在主要微量元素方面得到正确平衡，每个血型食物的食物相容性好，因此可以长期遵循所提出的饮食计划。
- 加速新陈代谢。改用适当的营养并在饮食中加入蛋白质总是有助于加速缓慢的新陈代谢。
- 健康状况有所改善。血液测试饮食如果做得正确，会对免疫力产生积极影响，并有助于消除毒素。
风险和禁忌症。
- 一些营养缺乏。对某些人群的限制（1和2多）会导致缺钙，因此，在饮食期间，需要服用维生素和膳食补充剂来维持身体。
- 蛋白质过多。这更适用于第 1 组。高蛋白质摄入和频繁食用肉类会导致心脏问题。
- 有禁忌症。孕妇、哺乳期妇女、严重慢性病患者不宜食用。